甜蜜象征幸福，谁都想拥有它！
有一种【甜蜜】却让人生畏，因为一旦被它缠上，您将一辈子与它搏斗，欲摆不能！它，就是“糖尿病”！
什么是糖尿病？在西医的角度，就是“甜尿”，当血糖过高时，过剩的血糖会被排入尿中，造成尿中有糖的现象。在中医的角度，就是“消渴症”，血糖过高的人较易感到口渴，需要大量补充水份。糖尿病是身体代谢出现系乱而引发的慢性疾病，一旦患上就很难根治而且需要长期照料和控制。
每次进食后，食物在经过肠胃道分解和消化后，转化成葡萄糖(血糖)，然后刺激胰脏的B细胞分泌胰岛素（insulin）（一种控制血糖的激素），胰岛素使血糖更有效进入细胞，避免血糖累积在血管！
糖尿病可分成三种：第一型，第二型和妊娠糖尿病。第一型糖尿病是属于胰岛素依赖性的，需要靠注射胰岛素才能控制血糖的，因为身体的胰脏是先天性无法分泌胰岛素，造成血糖无法进入细胞而导致糖尿病。一般上，第一型糖尿病者的年龄较年轻，小孩或儿童占多数。第二型糖尿病是属于非胰岛素依赖性的，患者本身的胰脏是原本是健康的，但是由于一些后天性的因素导致血糖无法有效进入细胞。这类型的糖尿病是可以通过药物治疗和饮食管理来调节血糖。一般上，中老年人较易患上第二型糖尿病。妊娠糖尿病则是一种暂时性的糖尿病。在怀孕期间，很多孕妇的内分泌系统出现变化，导致胰脏不能分泌足够胰岛素，导致血糖升高的现象。一般上，病发期是在孕期的第28周左右，而高龄孕妇较易患上妊娠糖尿病。母体的血糖过高，血糖有可能会通过胎盘进入胎儿周围的环境中，对于母体和胎儿均有潜在的危险。今时今日，最普遍的就是第二型糖尿病！有95%以上的糖尿病都是属于第二型的。
第二型糖尿病有两个发病因素。第一：胰岛素阻抗（Insulin resistance），患者的胰脏是健康的，可以分泌足够胰岛素，但是体内的细胞对胰岛素不敏感，细胞感觉不到胰岛素的存在，而无法让血糖有效进入细胞。第二：胰脏的B细胞受损，一个人经常暴饮暴食，嗜好过甜或高碳水化合物的食物，将逐渐造成胰脏必须持续分泌很多胰岛素来工作，长期下来，逐渐导致B细胞受损，就会影响胰岛素分泌的功能，造成胰岛素分泌不足。
第二型糖尿病的初期征兆是很难被察觉出来的，但有几个征兆是可以多加留意的，包括：多尿（排尿次数较以前显著增多），多喝（很容易觉得口渴），易累（很容易饿因为经常感到没有力气和疲倦）和消瘦（体重会无故下降）。较严重的征兆包括：视力减退，伤口愈合慢，手脚易麻痹等。糖尿病本身是不可怕的，最可怕的是它的并发症。糖尿病的并发症可以牵涉到人体全身，像：视网膜病变，截肢，肾衰竭，中风，心脏梗塞等等。
健康饮食对维持理想血糖数值是很重要的。糖尿病患者必须控制每日摄入的总热量以维持理想体重，比如：限制脂肪，适量选择蛋白质和高纤维的膳食，多吃血糖指数低（low GI）的食物，减少糖分，盐和限制饮酒。最重要的是，坚持少吃多餐和定时定量。
建议有高血糖或糖尿病的人服用金海参。因为金海参是典型的高蛋白，低脂肪，零胆固醇的食物。它含有皂素(saponins)和粘多糖（muco-polysaccharides）帮助增强免疫系统，对抗多种糖尿病的并发症并提高身体的自愈能力。此外，它也含有细胞生长因子(cell growth factors)可以让伤口有效埋口和修复。
～ 糊涂的人，透支健康; 无知的人，漠视健康 ～
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